卵のおいしさと確かな品質は、健康な鶏を育てることからはじまります。タカムラは、自社農場で小さなヒナから育成し、健康な鶏へと育てています。
鶏種には白玉鶏、ハイライン品種、ローマン種を採用。これらの品種は鶏卵用に改良されたハイブリッド品種で、強健性・生産性に優れた鶏です。